Jaz ( protfiš ) je riba koja se povremeno lovi na varalicu. Neznam nikoga ko ide ciljano da ga peca, ali se često dešava da dođu dosta dobri komadi na varalicu prilikom ribolova. Desi se da jaz jaz ( protfiš ) dože i ovima što pecaju šarana na kukuruz, a kod Apatina su ga pecali u malom limanu kod cevi kad počne prerada graška. Na grašak naravno.
Neko moje iskusto kaže da dolazi na leptire i to manje. I to uglavnom gde voda brzo teče preko kamena, mada se mogu čuti i priče o solidnim ulovima i pri ribolovu na kanalima. Mada situacija je realno takva da ga dosta ljudi meša sa bucovom.